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如何冲泡好一杯双龙银针茶

茶艺茶道日期: 2021-07-20 11:38:28

双龙银针,产于金华双龙洞附近的芦田村和冰湖洞北山林场的一种名茶。其特点是:条索紧而直,形似银针,颜色为绿色,白毫显露;汤色黄绿清流,叶嫩味浓,香气清新持久,滋味醇厚甘甜,是不错的绿茶品种。不过,要泡出一杯好喝的双龙银针茶,需要按照正确手法去冲泡,才能发挥它的最佳口感。

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  双龙银针茶的泡法

  1、器具

  冲泡用具可使用高脚透明玻璃杯、盖碗、石雕茶壶等。

  2、赏茶

  取双龙银针干茶少许,置于茶盘,供观赏干茶的外形及色泽。

  3、置茶

  一次饮用投入量为3-5克,北方人喜浓茶用量5g,南方人喜淡茶用量3g,当然要根据个人喜好而定。

  4、水的选择

  选择天然矿泉水、井水或纯净水。

  5、水温

  将沸水自然冷却到85-95℃,用高冲手法冲入杯中少许,使茶叶浸润10秒钟右。

  6、润茶(洗茶)

  洗茶动作要快不可久泡,以免茶叶中有效营养成份大量浸出流失。

  7、冲泡时间

  (1)玻璃杯:第一次冲泡约3分钟,茶汤杏黄即可饮用;第二次冲泡约2分钟;之后可根据个人口味依次增减时间,一般适合连续冲泡4-6次。

  (2)盖碗等:第一泡约为30秒,茶汤泛黄即可饮用;第二泡约为30秒;第三泡约为40秒,以第二泡、第三泡的滋味为最佳,之后可根据实际口味依次增减时间。一般可以连续冲泡6-8次左右。

  按照以上几个步骤即可泡出一杯好喝的双龙银针茶,双龙银针茶具有防龋齿、清口臭,改善消化不良以及减肥瘦身等作用,泡饮是很有益身体健康的。

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